Du har været på ferie i Grækenland her i sommer, så du absolut oplevet den ekstreme hede, som de har haft dernede. Du troede, at du var forberedt på varmen. Vidste godt, at du skal drikke meget vand, gå med hat og solbriller mv. Men alligevel. Efter 14 dage, hvor temperaturen ikke på et eneste tidspunkt på døgnet kom under 28 graders varme – så har du fået meget større forståelse for, hvorfor der ikke sker noget som helst på gaderne, i butikkerne eller restauranterne i middagstimerne. Det var simpelthen for varmt.
Tanker om køl og frys
Og ja, du havde den fordel, at du kunne plumpe dit legeme i en kølig pool. Herligt. Alligevel, så fik du også de der minder fra den gang, du læste Anders And. Især tænkte du meget på en historie, hvor han blev lukket inde i en kølecontainer. Og kom derud fra igen med istapper på næbbet. Jo, du tænkte da også på dårlige gangsterfilm, hvor den gode person bliver spærret inde i en kølecontainer – men på mirakuløs vis slipper ud fra den.
Tanken om kølecontainere og istapper fik dig også til at tænke på, hvordan de får transporteret alt det kød ud på øen, som I – og de andre turister – spiste. De var lækre, de der grillede kødspid. Og salaterne var forfriskende. Men kødet? Det skal jo sejles ud til øen (på nær lammekødet). Har de særlige kølecontainere på de små skibe? Eller er det noget med, at der bliver kørt en stor kølecontainer ind, som så parkeres og hentes af en anden lastbil, når båden er kommet frem? Jamen, hvad nu, når det tager mere end 18 timer for båden at komme frem? Når kødet ikke at gå i forrådnelse? Eller er der sådan nogle indbyggede batterier i kølecontainere, som bevirker at temperaturen i dem holdes nede og kødet ikke fordærver?
Frys under transport
Ja, du havde mange tanker og faktisk også drømme om kølecontainere – og især om natten, hvor søvnen først fik fat i dig, når det var ’køligst’. Du forstår nu meget bedre, hvorfor mennesker i de varme lande ikke spiser så meget kød, men hellere holder sig til grøntsager – i det mindste om sommeren.
Hvordna fungerer kølecontainere?
Men du har nogle spørgsmål omkring kølecontainere. De handler mest om, hvordan de egentlig fungerer, og hvordan de holder en konstant lav temperatur, så det der skal transporteres ikke ødelægges. Det er jo ikke kun kød eller grøntsager. Det kan også være medicin. Er de sikre nok til, at de kan anvendes til transport af varer over lange afstande? Og: Findes de i forskellige størrelser – det kan jo tænkes, at det kun er en enkelt lille kasse, der skal holdes kold. Jo, du har mange idéer til små projekter, du kunne skrive om. Studiet som bromatolog er spændende – men det kræves, at du skriver opgaver om fødevarer.
Måske kan du få lov til at lave en opgave, der handler om transport af fødevarer, hvor du taler om kølecontainere – fordele og ulemper. Økonomien i transport af fødevarer med dem, osv. Du vil tale med din vejleder om det, når det nye semester starter. Og du har fundet det førende firma i containere i Danmark: Titan Containers – se her.